陈兵教授在上世纪90年代末赴美参加了世界肥胖医学领域迄今为止最大的一项研究——人类肥胖基因图谱研究。回国后，发现中国减肥技术的匮乏和落后，并对国内肥胖患者的现状进行深入调查，展开了一系列的深入研究。在此研究基础上，提出《肥胖的酶源老化学说》和《肥胖的胰岛素调控学说》两大肥胖医学领域的重大理论，这两大理论成为脂老虎健康减脂技术的理论基石。